Tavallista elämää Dieppessä

Vietin viisi viikkoa kondiittoriharjoittelussa Normandian maakunnassa Dieppe-nimisessä kaupungissa; en ollut ennen vieraillut tällä alueella. Pariisista CDG:n lentokentältä Dieppeen on neljän junan vaihdolla parin tunnin matka. Pariisilaiset viettävätkin usein viikonloppulomia tässä ihanassa merenrantakaupungissa samoin kuin englantilaiset kanaalin toiselta puolelta. Ville on pieni 30.000:n asukkaan kaupunki laaksossa ja horisontin kruunaa upea vanha Dieppen linna. Dieppessä valmistetaan Renault automerkin urheiluautot ja kaupungin ympäristössä on paljon maataloutta sekä Ranskan suurin Nestlen tehdas. Englantiin on lauttayhteys kerran päivässä.

Dieppen linnasta näkee hienosti koko kaupungin rantabulevardeineen. Linna on niin suuri, etten saanut sitä millään yhteen kuvaan läheltä kuvattuna.

Työpäiväni Divernet-konditoriassa alkoivat joko klo 6 tai 7 ja päättyivät klo 13-17 välillä, joten iltapäivä ja ilta on aikaa tutustua kaupunkiin ja ympäristöön. Minulla oli vain neljän minuutin kävelymatka töihin ja siinä sopivasti herää aamulla mereltä puhaltavan tuulen raikkaaseen henkäykseen. Kadut ovat tyhjiä ja ne harvat ihmiset, ketkä tapaan töihin mennessäni tervehtivät aina hymyillen. Yleensä nämä henkilöt ovat roska-auton kuljettajia, tai koiran ulkoiluttajia.

Vanha ja vaikuttava Saint-Jacquesin kirkko on pysäyttävä ja jopa hieman pelottava, kun kiirehdin sen ohi aamulla töihin ja kotikatu on aina tyhjä.

Talot ovat kapeita ja korkeita. Porraskäytävät näyttävät hieman ankeille ja niissä on todella kylmä. Kaikkeen tottuu ja näiden kotiportaiden (työssä sama juttu) edestakaisin käveleminen monta kertaa päivässä on mitä parhainta liikuntaa. Olenkin kävellyt Dieppessä todella paljon ja toivon, että tämän rupeaman jälkeen olisin kaiken oppimani lisäksi myös paremmassa fyysisessä kunnossa kuin lähtiessäni. No, tämä hyvä kunto päättyi sitten ranteen murtumiseen ja keuhkoputkentulehdukseen, mutta patisserie oppi ei varmasti  unohdu ikinä.

---

Naapurin kissa oli uskollisesti joka aamu kököttämässä ikkunalaudalla.

Venesatama sijaitsee aivan kaupungin sydämessä.

Löysin nopeasti omat suosikkikauppani, joista hankin hedelmät, vihannekset, juustot, kalat ja lihat.

---

Minulle oli suuri yllätys, että lähes kaikki leipomot paistoivat croissantit, suklaapullat ja patongit raaka-pakasteista. En olisi uskonut näin toimittavan Ranskassa. Tämä pieni artesaani Boulangerie valmisti tuotteet alusta alkaen itse ja siksi sinne olikin aina jono ja tuotteet upeita.

---

Uskon, että tulen palaamaan vielä Dieppeen lomalle Normandian upeisiin maisemiin siihen vuodenaikaan, kun ei sada vettä ja lunta ja myrskyä joka päivä.

---